NUTRICIÓN FUNCIONAL EN EL CONTEXTO DEL EXPOSOMA DURANTE LA ADOLESCENCIA: EL PAPEL DE LOS XENOESTRÓGENOS EN LA REGULACIÓN HORMONAL Y METABÓLICA

Resumen

La adolescencia constituye una importante ventana de oportunidad para la salud, caracterizada por una intensa plasticidad biológica y por la reactivación del eje hipotálamo–hipófisis–gónadas (HHG). Durante este período, los factores nutricionales, metabólicos y ambientales pueden interactuar con los procesos de maduración puberal. Entre estas exposiciones, destacan los disruptores endocrinos y los xenoestrógenos, incluida la zearalenona (ZEA), una micotoxina presente principalmente en cereales y productos derivados. El presente estudio tuvo como objetivo analizar el papel potencial de la nutrición funcional frente al exposoma durante la adolescencia, con énfasis en los posibles efectos de los xenoestrógenos sobre la regulación hormonal y metabólica y en los mecanismos nutricionales implicados en su modulación. Se trata de una revisión de la literatura, de carácter exploratorio, fundamentada en el análisis de estudios técnico-científicos sobre maduración puberal, disruptores endocrinos, zearalenona, microbiota intestinal, mecanismos epigenéticos y compuestos bioactivos de los alimentos. Los estudios analizados indican que la exposición a disruptores endocrinos puede interactuar con vías hormonales, metabólicas y neuroendocrinas relacionadas con la maduración puberal. La ZEA presenta actividad estrogénica y capacidad de interacción con los receptores de estrógeno, mientras que las alteraciones de la microbiota intestinal y de los mecanismos epigenéticos pueden participar en los efectos asociados a la exposición a contaminantes. En este contexto, los componentes de la alimentación pueden presentar posibilidades de modulación de las vías de biotransformación, la respuesta antioxidante y los mecanismos metabólicos y epigenéticos. Sin embargo, las evidencias disponibles aún no permiten establecer que las intervenciones nutricionales sean capaces de neutralizar o prevenir estos efectos. La nutrición funcional puede constituir un enfoque potencialmente modulador de la interacción entre el organismo y el exposoma durante la adolescencia, aunque se necesitan estudios clínicos y poblacionales adicionales.