PROMOÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS: UM PROJETO INTERDISCIPLINAR NA EDUCAÇÃO PRÉ-ESCOLAR

Resumo

O artigo apresenta um estudo qualitativo, de natureza descritiva, configurado como um relato de experiência pedagógica no contexto da educação pré-escolar. O estudo incide sobre a implementação de um projeto interdisciplinar intitulado Promoção de hábitos alimentares saudáveis, desenvolvido com um grupo de vinte crianças com idades compreendidas entre os três e os cinco anos. O projeto integrou atividades das áreas de Expressão e Comunicação e de Conhecimento do Mundo, articuladas com educação alimentar e educação para a sustentabilidade. Os dados foram recolhidos através de observação participante, registos de campo da educadora, produções das crianças e comunicações informais com as famílias. A análise descritiva e interpretativa da documentação permitiu identificar aprendizagens na compreensão da sazonalidade dos alimentos, no enriquecimento do vocabulário específico, no desenvolvimento de noções matemáticas elementares e na manifestação de atitudes mais positivas perante a alimentação saudável e a sustentabilidade. O estudo evidencia o potencial pedagógico da metodologia de trabalho de projeto na promoção de aprendizagens integradas na educação infantil.