MAPEO Y ANÁLISIS DEL PERFIL NUTRICIONAL DE MUJERES EMBARAZADAS QUE ASISTEN A UNIDADES DE SALUD FAMILIAR EN EL MUNICIPIO DE CRATO, CEARÁ

Resumen

Durante el embarazo, una nutrición adecuada y saludable es fundamental para asegurar el aporte de nutrientes esenciales, promover el desarrollo del bebé y prevenir complicaciones. A pesar de la reciente reducción de la inseguridad alimentaria en Brasil, la persistencia de desigualdades regionales conlleva un aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados, lo que exacerba la obesidad y otras enfermedades crónicas, especialmente en grupos vulnerables. El seguimiento de estos cambios es esencial para orientar las acciones de salud pública, y el uso del análisis de datos espaciales mejora la identificación de desigualdades territoriales, lo que permite dirigir las intervenciones. Este estudio tuvo como objetivo mapear y analizar el perfil nutricional de mujeres embarazadas atendidas por unidades de salud familiar en el municipio de Crato, en el interior de Ceará, con base en datos del SISVAN. Este es un estudio transversal, descriptivo con un enfoque cuantitativo, que incluye análisis espacial para la clasificación y mapeo del riesgo nutricional, que buscó identificar y comparar el perfil nutricional de mujeres embarazadas entre las 36 unidades de salud en el municipio de Crato (CE), evaluado a través de informes públicos del SISVAN. Las unidades de salud que presentaron los mayores riesgos nutricionales fueron Dr. Raimundo Bezerra de Araújo, Vila Padre Cícero, Gizélia Pinheiro, Muriti y José Ribeiro, siendo el sobrepeso el riesgo nutricional más significativo. Los mayores números presentados por estas unidades podrían estar asociados con una mayor población registrada, una mejor cumplimentación y registro de la información, así como una comunidad más activa y participativa que busca servicios de salud con mayor frecuencia. Además, al estar ubicadas en zonas periféricas, también podrían ser zonas de vulnerabilidad social, lo que podría haber influido en los indicadores observados. Los hallazgos de este estudio refuerzan la importancia de la vigilancia alimentaria como instrumento estratégico para identificar y monitorear el riesgo nutricional en el territorio. La correcta cumplimentación y regularidad de los registros en los sistemas de información son fundamentales para que la evaluación del estado nutricional de la población refleje la realidad local, permitiendo análisis más fiables y apoyando la toma de decisiones.