RECURSOS DE INVESTIGACIÓN: PRODUCCIÓN DE BIOBRUTAS A PARTIR DE RESIDUOS DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum) EN ITAITUBA, PARÁ, BRASIL

Resumen

Este artículo tuvo como objetivo desarrollar bioinsumos a partir de los desechos de tambaqui (Colossoma macropomum) recolectados en mercados al aire libre de Itaituba/Pará. Se produjo biofertilizante líquido y ensilaje biológico en el laboratorio multidisciplinario del Instituto Federal de Pará, campus de Itaituba. Para el biofertilizante, los desechos de pescado se mezclaron con vinagre de alcohol y azúcar morena, y se conservaron en un recipiente sellado durante 28 días para su fermentación en un lugar protegido de la intemperie. Para el ensilaje biológico, se utilizaron repollo, piña, harina de trigo, sal de mesa, vinagre y levadura biológica para preparar la fermentación, y la mezcla también se conservó en un ambiente protegido durante 20 días para su fermentación. Después de este período, se agregaron desechos de pescado a la mezcla y el recipiente se selló nuevamente para otros 15 días de fermentación. Tras el período de fermentación de ambos productos, se obtuvieron un biofertilizante líquido y un ensilaje biológico, que presentaban un buen aspecto visual, con una apariencia saludable y sin olor desagradable. Posteriormente, se almacenaron en un congelador para su uso posterior. Por lo tanto, el estudio creó un nuevo nicho de mercado en Itaituba, mejorando las técnicas de emprendimiento rural, promoviendo la educación ambiental y la sostenibilidad en la piscicultura, mediante el aprovechamiento integral de los residuos de pescado.