ALIMENTAÇÃO E ANSIEDADE: INFLUÊNCIA DOS PADRÕES ALIMENTARES NA SAÚDE MENTAL

Resumo

A ansiedade constitui um dos transtornos mentais mais prevalentes na atualidade, podendo comprometer significativamente a qualidade de vida e o bem-estar dos indivíduos. Nesse contexto, a alimentação tem sido apontada como um dos fatores capazes de influenciar a saúde mental, uma vez que os padrões alimentares podem interferir em processos neuroquímicos, inflamatórios, metabólicos e no funcionamento do eixo intestino-cérebro. Objetivo: O presente estudo tem como objetivo analisar a influência dos padrões alimentares na saúde mental, com ênfase na relação entre alimentação e sintomas de ansiedade. Metodologia: Trata-se de uma pesquisa de caráter bibliográfico, fundamentada em estudos científicos que abordam a relação entre hábitos alimentares, nutrientes, microbiota intestinal e saúde mental. Evidências indicam que o consumo frequente de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares, gorduras saturadas e aditivos, pode estar associado ao aumento de processos inflamatórios e à intensificação de sintomas ansiosos. Em contrapartida, padrões alimentares equilibrados, caracterizados pelo consumo de frutas, verduras, legumes, cereais integrais, oleaginosas, peixes e outros alimentos in natura ou minimamente processados, apresentam potencial para contribuir positivamente para a saúde mental. Nutrientes como ômega-3, magnésio, zinco, vitaminas do complexo B e triptofano também desempenham funções importantes no funcionamento do sistema nervoso e na regulação emocional. Além disso, destaca-se a participação da microbiota intestinal na comunicação entre o intestino e o cérebro. Conclusão: Conclui-se que a alimentação apresenta uma relação complexa e bidirecional com a ansiedade, podendo atuar como estratégia complementar na prevenção e no manejo dos sintomas, associada a outras formas de tratamento e ao acompanhamento multiprofissional.