ANÁLISE DE VIABILIDADE DE TRUFAS GOURMET DE CHOCOLATE VIA QUADRO DE MODELO DE NEGÓCIOS CANVAS

Autores

  • Raiana Souza Leão Mendes Centro de Ensino Superior, Ilhéus, Bahia
  • Sérgio David Ferreira Cruz Centro de Ensino Superior, Ilhéus, Bahia

DOI:

https://doi.org/10.51891/rease.v9i10.11819

Palavras-chave:

Business Model Canvas. Empreendedorismo. Doceria.

Resumo

O Modelo de Negócios Canvas é uma matriz composta por nove blocos que representam as principais áreas de um empreendimento, oferecendo uma visão abrangente do negócio e permitindo uma análise detalhada de seus componentes essenciais. Uma das principais vantagens do BMC é sua versatilidade, adequando-se a diferentes tipos de negócios e mercados. Essa abordagem possibilita que empreendedores, gestores e equipes de projeto descrevam e discutam modelos de negócios de maneira visual e intuitiva, facilitando a compreensão das interações entre as diversas áreas da empresa e o planejamento de ações estratégicas. A história da Caraminhola Doce Gourmet é a concretização do sonho de sua fundadora, cuja paixão por criar iguarias açucaradas a levou a investir em sua capacitação, aprimorando suas habilidades e adquirindo profundo conhecimento na arte da confeitaria ao longo do tempo. O setor de panificação e confeitaria apresenta-se como uma área promissora no mercado alimentício, repleta de oportunidades de crescimento. Ao longo dos anos, a panificação e confeitaria têm evoluído graças à introdução de novas tecnologias e processos de produção, destacando-se pela qualidade e variedade dos produtos oferecidos. Panificadoras e confeitarias atraem os consumidores ao proporcionar produtos que simbolizam conforto e satisfação. Utilizar o Canvas como guia na gestão da Caraminholas Doces Gourmet oferece inúmeras vantagens. Essa ferramenta visual permite que a empresa estruture e inove seu modelo de negócios de maneira eficaz, garantindo que as áreas essenciais estejam alinhadas e contribuindo para o sucesso da empresa. Portanto, a aplicação do Canvas se torna uma estratégia altamente benéfica para essa empresa de doces gourmet, capacitando-a a atender às demandas do mercado de forma mais eficiente e eficaz.

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Biografia do Autor

  • Raiana Souza Leão Mendes, Centro de Ensino Superior, Ilhéus, Bahia

    Discente do curso de Administração da Faculdade de Ilhéus, Centro de Ensino Superior, Ilhéus, Bahia. 

  • Sérgio David Ferreira Cruz, Centro de Ensino Superior, Ilhéus, Bahia

    Docente do curso de Administração da Faculdade de Ilhéus, Centro de Ensino Superior, Ilhéus, Bahia. 

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Publicado

2023-11-13

Como Citar

Mendes, R. S. L., & Cruz, S. D. F. (2023). ANÁLISE DE VIABILIDADE DE TRUFAS GOURMET DE CHOCOLATE VIA QUADRO DE MODELO DE NEGÓCIOS CANVAS. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 9(10), 2624-2642. https://doi.org/10.51891/rease.v9i10.11819

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