ESTRESSE ACADÊMICO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM UNIVERSITÁRIOS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA

Resumo

O ingresso no ensino superior envolve mudanças acadêmicas, sociais e emocionais que podem elevar o estresse percebido e repercutir negativamente no comportamento alimentar dos estudantes. Este estudo teve como objetivo analisar as evidências científicas sobre a associação entre estresse acadêmico e comportamento alimentar em universitários. Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, conduzida com base nas recomendações do PRISMA. A busca foi realizada nas bases PubMed e Portal de Periódicos CAPES, considerando artigos publicados entre 2021 e abril de 2026, nos idiomas português e inglês. Após a aplicação dos critérios de elegibilidade, 21 estudos compuseram a amostra final. Os resultados indicaram que o estresse acadêmico esteve associado à piora da qualidade da dieta, maior consumo de alimentos ultraprocessados, omissão de refeições, alimentação emocional e episódios de descontrole alimentar. Barreiras como falta de tempo, limitações financeiras, baixa habilidade culinária, morar sozinho e baixo conhecimento nutricional agravaram esse cenário. Observou-se ainda maior vulnerabilidade entre mulheres, com maior frequência de alimentação emocional e comportamentos restritivos. Conclui-se que o estresse acadêmico está associado a alterações desfavoráveis no comportamento alimentar de universitários, evidenciando a necessidade de estratégias institucionais integradas de promoção da saúde mental, educação alimentar e melhoria do ambiente alimentar universitário.