INTRODUCCIÓN TEMPRANA DE ALIMENTOS ALERGÉNICOS EN LA DIETA INFANTIL: UNA REVISIÓN SOBRE LA PREVENCIÓN DE ALERGIAS ALIMENTARIAS

Resumen

Este artículo buscó investigar si la introducción temprana de alimentos alergénicos, a partir de los seis meses de edad, puede ayudar a prevenir el desarrollo de alergias alimentarias en niños. La metodología se basó en una revisión bibliográfica de artículos académicos nacionales e internacionales disponibles en bases de datos como BVS, LILACS, BIREME, SciELO y PubMed. Durante la alimentación complementaria, muchos padres evitan ofrecer alimentos potencialmente alergénicos—como leche de vaca, huevo, soya, maní y mariscos—por miedo a reacciones adversas. Sin embargo, la evidencia científica reciente indica que la introducción gradual y controlada de estos alimentos, bajo orientación profesional, puede favorecer el desarrollo de la tolerancia inmunológica. La exposición temprana a proteínas alergénicas estimula la maduración del sistema inmunológico infantil, especialmente mediante la inducción de la tolerancia oral. Por lo tanto, esta práctica puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar alergias alimentarias en el futuro. Se concluye que la introducción temprana, cuando se realiza de forma segura, representa una estrategia eficaz en la prevención de alergias, resaltando el papel fundamental de los profesionales de la salud en orientar a los cuidadores durante este proceso.