ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE RAÇÕES A GRANEL PARA GATOS DOMÉSTICOS

Resumo

A relação de domesticação de animais é algo tão antigo quanto a própria história da humanidade, ao longo dos anos essa relação tem evoluído tornando os gatos domésticos em novos membros do convívio familiar. Neste contexto, a indústria de alimentos no setor pet food também tem apresentado constante crescimento na oferta e desenvolvimento dos mais variados tipos de rações, de modo a atender a diversidade de demanda nutricional deste setor. Contudo, o comércio a granel de rações para pets tem se tornado uma prática geral em quase todos as lojas pet shop, o que, em alguns casos, tem resultado em falhas nos processos de qualidade destes alimentos devido ao manuseio e exposição com o meio externo. Desta feita, o presente trabalho se propôs a analisar os parâmetros físico-químicos e microbiológicos de rações para gatos, comercializadas de forma a granel na cidade de Belém-PA. Foram coletadas em diferentes estabelecimentos de pet shop, 3 amostras (1kg cada) de rações para gatos, nos bairros (Cremação, Jurunas e Agulha/ Distrito de Icoaraci). E foram analisados os seguintes parâmetros físico-químicos (umidade, cinzas, pH, carboidratos e proteínas); e microbiológicos (coliformes totais, bactérias mesófilos, bolores e leveduras). Concluiu-se que todas as amostras estavam dentro dos padrões de qualidade com resultados em conformidade com a legislação (MAPA). Desta forma, o presente estudo também ressaltou a atuação e importância do profissional farmacêutico na indústria de alimentos discorrendo por toda as etapas da cadeia de produção, desenvolvendo novos tipos de suplementação e assegurando os padrões de qualidade para uma oferta alimentar segura a este animais de estimação em tão grande estima.