ANÁLISIS ERGONÓMICO DEL PUESTO DE TRABAJO: SECTOR DE PRODUCCIÓN DE CACHAÇA

Resumen

Este artículo tiene como objetivo realizar un análisis ergonómico del trabajo en el sector de la industria alimentaria, más específicamente la producción de cachaça en la empresa Cachaçaria Matuta LTDA en el municipio de Areia, en Paraíba (PB), con el fin de evaluar las posturas adoptadas por los empleados en el ejercicio de su trabajo y proponer soluciones con base en los resultados de este análisis, dado que el sector brasileño de alimentos y bebidas tiene gran importancia económica para Brasil, siendo, entre las industrias de transformación nacionales, la más grande. Sin embargo, en su mayoría, el trabajador, la empresa y la sociedad en general no se preocupan por este entorno y la forma en que se realizan las diferentes funciones laborales para brindar a las personas un lugar seguro y saludable. En este sentido, el objeto de estudio en la empresa será el puesto que se encuentra en el sector final de la producción, el del embotellado, dotado de actividades repetitivas y de alta carga física. Para lograr este objetivo se utilizó una investigación bibliográfica para comprender los conceptos de ergonomía y a través del método Rapid Upper Limb Assessment (RULA) se realizó un análisis ergonómico para analizar la postura en el ambiente de trabajo del sector embotellador de la empresa. A partir de la síntesis de los datos recolectados, fue posible identificar elementos para caracterizar las condiciones de trabajo, para lo cual se definieron algunas recomendaciones de mejora y prevención, involucrando capacitación, concientización, uso de herramientas adecuadas y modernización de procesos y procedimientos que garanticen la mejora en calidad del trabajo y la productividad de estos trabajadores.