DESARROLLO DEL JUEGO DIDÁCTICO “GAME FOOD” PARA ABORDAR TEMAS RELACIONADOS CON LA NUTRICIÓN HUMANA

Resumen

Este trabajo presenta el proceso de desarrollo y la validación cualitativa del juego didáctico "Game Food", desarrollado como una propuesta pedagógica para abordar temas relacionados con la nutrición humana. El juego educativo se desarrolló en formato de tablero, tipo pista, con tarjetas con preguntas sobre alimentación, salud y enfermedades nutricionales. La propuesta surgió de la preocupación por los hábitos alimentarios de niños y adolescentes ante el creciente consumo de alimentos ultraprocesados ​​y el aumento de la obesidad infantil y adolescente. La metodología de validación implicó la observación directa de la aplicación del juego y el uso de cuestionarios aplicados a estudiantes de Ciencias Naturales (Énfasis en Biología), con el objetivo de evaluar el potencial didáctico de la herramienta desde la perspectiva de futuros docentes. Los resultados refuerzan que, al incluir la lúdica en el proceso de enseñanza, es posible hacer que el aprendizaje sobre nutrición y salud sea más atractivo, dinámico y transformador, y que los futuros docentes están dispuestos a emplear recursos didácticos diferenciados y dinámicos en su práctica professional.