GESTÃO DE CUSTOS NA ATIVIDADE PECUÁRIA: UM ESTUDO DE CASO EM UMA PROPRIEDADE RURAL NO MUNICÍPIO DE SANTANA DO CARIRI-CE

Resumen

O presente estudo tem como objetivo avaliar o índice de lucratividade da pecuária de corte em sistema semi-intensivo, a partir da realidade de um produtor rural localizado no município de Santana do Cariri-CE. A análise foi realizada mediante levantamento dos custos diretos, indiretos e fixos, com base em entrevistas e observação do ciclo produtivo da atividade. Os resultados indicaram um índice de lucratividade de 28,32%, confirmando a viabilidade econômica da produção, embora em patamar inferior ao considerado ideal pela chamada “regra de ouro da pecuária”, que estabelece como parâmetro custos totais de até 60% na recria e engorda. No caso estudado, os custos corresponderam a 71,68%, dos quais 66,07% referem-se a despesas com alimentação durante o ciclo de 29 meses. Essa estrutura de custos resultou em uma receita de R$ 137.025,00 e em um lucro líquido de R$ 38.804,25. Ressalta-se que tais valores podem variar em decorrência de fatores externos, como oscilações de mercado, preços de insumos e cotação da carne bovina. Assim, a pesquisa evidencia a relevância do gerenciamento estratégico para a adequada mensuração da lucratividade em sistemas de recria e engorda de bovinos conduzidos sob modelos semi-intensivos e intensivos.