PROTOCOLO NUTRICIONAL PARA PACIENTES CON LESIONES POR PRESIÓN EN UN HOSPITAL PÚBLICO DE BAHÍA

Resumen

La nutrición juega un papel importante en la prevención, intervención y tratamiento de las lesiones por presión. Este trabajo tuvo como objetivo desarrollar un protocolo nutricional para el manejo de lesiones por presión en pacientes ingresados ​​en un hospital público en el estado de Bahía. Para la elaboración del protocolo se realizó un levantamiento bibliográfico basado en evidencia científica actualizada. El protocolo sugiere un diagrama de flujo para la toma de decisiones sobre la conducta del nutricionista, basado en lineamientos y guías nacionales e internacionales, y las recomendaciones nutricionales de macro y micronutrientes para pacientes con úlceras por presión. La nutrición contribuye al cuidado y cicatrización de las lesiones por presión, la evidencia científica apunta a la compatibilidad entre ciertos nutrientes y el proceso de cicatrización. A menudo se descuida la evaluación e intervención nutricional en estos pacientes. Así, este artículo presenta la construcción del protocolo de manejo nutricional con el fin de auxiliar la asistencia nutricional de los profesionales de la unidad hospitalaria dirigida al cuidado de estos pacientes.

Palabras clave: úlcera por presión; terapia nutricional; cicatrización de heridas.