A IMPORTÂNCIA DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PRIMEIRA INFÂNCIA: AVALIAÇÃO DE INDICADORES NUTRICIONAIS E INTERVENÇÕES LÚDICAS NA COMUNIDADE ESCOLAR ALMERINDO ALVES DOS SANTOS EM EUNÁPOLIS, BAHIA

Autores

  • Flaelma Almeida da Silva Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
  • Diana de Lima Universidade de São Paulo
  • Adrielle Ribeiro Martins Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis
  • Gabriela Lopes Jesus Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis
  • Flávio Ferraz de Oliveira Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis
  • Maria Luísa Prates de Oliveira Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis
  • Victoria Oliveira Silva Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis
  • Silvana Maria Aparecida Viana Santos Facultad Interamericana de Ciencias Sociales

DOI:

https://doi.org/10.51891/rease.v10i9.15615

Palavras-chave:

Nutrição escolar. Desenvolvimento infantil. Alimentação saudável. Indicadores nutricionais. Avaliação antropométrica.

Resumo

A nutrição escolar é crucial para o desenvolvimento infantil, impactando diretamente o crescimento, saúde e desempenho acadêmico. Esta pesquisa, derivada de um projeto de extensão universitária de natureza básica, exploratória e abordagem quanti-qualitativa, foi realizada na Escola Almerindo Alves dos Santos, em Eunápolis, Bahia. O estudo envolveu 16 crianças (100%) em idade pré-escolar (quatro a cinco anos), visando sensibilizar sobre a importância da alimentação saudável e avaliar indicadores nutricionais. A metodologia incluiu atividades lúdicas e informativas, como apresentações teatrais e jogos educativos, além de mensurações do estado nutricional e antropometria dos alunos, bem como questionários aos pais para análise dos hábitos alimentares familiares. Os resultados mostraram que 12,5% dos participantes estavam fora do padrão de IMC para idade, sugerindo riscos de sobrepeso, e 56,25% (9 crianças) exibiram valores de cintura-altura acima do recomendado, indicando possíveis problemas de obesidade abdominal. Apesar da predominância de eutrofia, foram registrados um caso de baixo peso e um de sobrepeso, destacando a necessidade de intervenções nutricionais contínuas. Conclui-se que as atividades lúdicas são eficazes na promoção do conhecimento sobre alimentação saudável entre as crianças, e que a coleta de dados antropométricos é fundamental para futuras ações. No entanto, a análise dos hábitos alimentares familiares foi limitada pela falta de respostas dos pais. Este estudo reforça a necessidade de programas educacionais contínuos focados em nutrição infantil para prevenir a desnutrição e promover um desenvolvimento saudável.

Biografia do Autor

Flaelma Almeida da Silva, Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias

Mestre em Ciências da Educação, Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias (ULHT) Lisboa, Portugal.

Diana de Lima, Universidade de São Paulo

Doutora em Ciências da Engenharia Ambiental pela Universidade de São Paulo  (USP).

Adrielle Ribeiro Martins, Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis

Graduanda em Medicina, Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis.

Gabriela Lopes Jesus, Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis

Graduanda em Medicina, Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis.

Flávio Ferraz de Oliveira, Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis

Graduando em Medicina, Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis.

Maria Luísa Prates de Oliveira, Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis

Graduanda em Medicina Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis.

Victoria Oliveira Silva, Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis

Graduando em Medicina, Faculdade Pitágoras de Medicina de Eunápolis.

Silvana Maria Aparecida Viana Santos, Facultad Interamericana de Ciencias Sociales

Doutoranda em Ciências da Educação, Facultad Interamericana de Ciencias Sociales (FICS), Paraguai.

 

 

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Publicado

2024-09-06

Como Citar

Silva, F. A. da, Lima, D. de, Martins, A. R., Jesus, G. L., Oliveira, F. F. de, Oliveira, M. L. P. de, … Santos, S. M. A. V. (2024). A IMPORTÂNCIA DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PRIMEIRA INFÂNCIA: AVALIAÇÃO DE INDICADORES NUTRICIONAIS E INTERVENÇÕES LÚDICAS NA COMUNIDADE ESCOLAR ALMERINDO ALVES DOS SANTOS EM EUNÁPOLIS, BAHIA. Revista Ibero-Americana De Humanidades, Ciências E Educação, 10(9), 1177–1196. https://doi.org/10.51891/rease.v10i9.15615