IMPACTO DE LAS ALTAS TEMPERATURAS EN EL DESARROLLO Y LA PRODUCTIVIDAD DEL CULTIVO DE TRIGO

Resumen

El cultivo de trigo (Triticum aestivum L.) desempeña un papel fundamental en la producción agrícola brasileña y en la seguridad alimentaria global. Sin embargo, por ser una especie originaria de clima templado, presenta una elevada sensibilidad a las variaciones térmicas y al calor excesivo a lo largo de su ciclo biológico. Este estudio tuvo como objetivo analizar los impactos de las altas temperaturas en el desarrollo y la productividad del cultivo de trigo en Brasil. Para ello, se realizó una revisión integradora de la literatura, de enfoque cualitativo y carácter descriptivo, que abarcó publicaciones en portugués e inglés entre los años 1969 y 2026 en las bases de datos Periódicos CAPES, SciELO y Google Scholar, además de documentos técnicos de instituciones como Embrapa y CONAB. Los resultados indicaron que el estrés térmico afecta a todas las etapas del ciclo, reduciendo el ahijamiento y la biomasa en la fase vegetativa, causando aborto floral e infertilidad del polen en la fase reproductiva y acortando la ventana de llenado de los granos. Asimismo, la combinación de calor y alta humedad favorece la incidencia de fitopatógenos como la fusariosis de la espiga y la piricularia o brusone del trigo. Se concluyó que el estrés por calor compromete tanto el rendimiento como la calidad industrial de los granos, evidenciando que la planificación de la época de siembra basada en el Zonificación Agrícola de Riesgo Climático (ZARC), el manejo adecuado y el uso de cultivares genéticamente tolerantes al calor son estrategias vitales para mitigar los daños térmicos y asegurar la sostenibilidad de la triticultura nacional.