BIENESTAR EN LA PRODUCCIÓN PORCINA: REVISIÓN

Resumen

Este artículo tuvo como objetivo realizar una revisión bibliográfica sobre el bienestar animal en la producción porcina, abordando los métodos de evaluación, los indicadores de bienestar y las alternativas de enriquecimiento ambiental. La producción porcina es una actividad predominantemente intensiva y, a lo largo de la evolución de los sistemas de producción animal, el enfoque en el aumento de la producción utilizando el mismo entorno ha contribuido a una disminución del bienestar animal. La búsqueda bibliográfica se realizó en las bases de datos Portal de Periódicos CAPES, SciELO, Web of Science y ScienceDirect. El bienestar animal en la producción porcina es un factor esencial que impacta directamente en la producción y la rentabilidad. Un entorno adecuado y libre de estrés proporciona a los cerdos mejor salud, mayor ganancia de peso y menor mortalidad. La evaluación periódica del bienestar, con la participación de todos los actores involucrados en la cadena productiva, es fundamental para garantizar el cumplimiento de la legislación y la mejora continua de las condiciones de producción. La inversión en capacitación, infraestructura e investigación es importante para promover el bienestar animal y la sostenibilidad de los sistemas productivos. Aunque la legislación ha avanzado a lo largo de los años, aún se requieren investigaciones que evalúen su aplicación práctica y el desarrollo de nuevos protocolos de evaluación del bienestar animal adaptados a la realidad brasileña.