AVALIAÇÃO DE ACONDICIONANTES MINERAL E BIOMINERAL ALTERNATIVOS PARA CONTROLE DE SALMONELLA spp. EM CAMA DE AVIÁRIO

Resumo

A avicultura moderna é estratégica no agronegócio, sustentada por avanços genéticos, tecnológicos e de manejo. A cama de aviário, composta por materiais como maravalha e bioresíduos, contribui para o bem-estar animal, eficiência alimentar e biosseguridade, ao controlar umidade, isolar termicamente e reduzir contato com fezes. A Salmonella spp. representa um risco sanitário relevante, transmitida vertical e horizontalmente, cuja sobrevivência depende de fatores ambientais, composição da cama e manejo. O presente estudo avaliou a eficácia de acondicionantes de cama, nas formulações mineral e biomineral, na redução de Salmonella. Amostras foram inoculadas com 10⁶ UFC/kg e tratadas com 25, 50 e 125 g de produto, analisadas aos 1°, 15°, 30° e 45° dias, conforme ISO 6579. Inicialmente, Salmonella foi detectada em todas as amostras, mas não foi recuperada aos 45 dias, inclusive no controle positivo, indicando possível declínio natural da bactéria, influência ambiental e limitações metodológicas. Os resultados demonstram que a aplicação de acondicionantes, aliada ao manejo correto da cama, desempenha papel importante na manutenção da biosseguridade, no controle de patógenos e na preservação das condições ideais para o bem-estar e desempenho das aves, evidenciando a relevância da gestão integrada de cama para a sustentabilidade da avicultura.