CRAVO, CANELA E SUSTENTABILIDADE: TRANSFORMAÇÕES NA CADEIA DE VALOR DO CACAU NO SUL DA BAHIA

Resumo

Este estudo analisa a transformação da cadeia produtiva do cacau no Brasil, com foco nas iniciativas sustentáveis implementadas para superar desafios históricos e estruturais. O cacau, fundamental para a economia brasileira e especialmente relevante no sul da Bahia, enfrentou crises como a praga da vassoura-de-bruxa e oscilações de preços globais, evidenciando fragilidades econômicas, sociais e ambientais. Diante disso, práticas inovadoras, como sistemas agroflorestais (SAFs), produção de cacau fino e certificações de origem, têm sido implementadas para reposicionar o setor no mercado global e promover sustentabilidade. Fundamentada em uma revisão bibliográfica, a pesquisa busca identificar as iniciativas mais efetivas para a sustentabilidade da cadeia de valor do cacau, analisando práticas produtivas, certificações e estratégias que contribuem para o desenvolvimento sustentável. A análise contempla as transformações econômicas e produtivas no setor cacaueiro e suas implicações para a competitividade e resiliência. O estudo apresenta uma visão abrangente das iniciativas implementadas no setor e de suas contribuições para o desenvolvimento sustentável, destacando os avanços obtidos e os desafios que ainda persistem. Assim, busca-se contribuir para o fortalecimento da cadeia produtiva do cacau no Brasil, promovendo práticas mais eficientes e sustentáveis que consolidem o país como referência no mercado global.