O CONSUMO DA PROTEÍNA DE SOJA: UMA IMPORTANTE OPÇÃO PARA A HIPERTROFIA MUSCULAR
DOI:
https://doi.org/10.51891/rease.v10i11.17065Palavras-chave:
Proteína de soja. Nutrientes. Hipertrofia Muscular. Aminoácidos. Nutrição.Resumo
A proteína de soja destaca-se como uma alternativa relevante para a hipertrofia muscular, pois fornece nutrientes essenciais, incluindo proteínas de alta qualidade e aminoácidos, como os BCAAs (leucina, isoleucina e valina). Este artigo investiga os benefícios do consumo da proteína de soja no processo de hipertrofia muscular.Os objetivos incluem analisar a composição nutricional da proteína de soja, explorando sua origem histórica na China e sua evolução como um componente econômico central no Brasil, além de descrever os três principais tipos de proteínas derivadas da soja: isolada, concentrada e texturizada. A pesquisa foi realizada por meio de uma revisão de literatura, utilizando artigos, revistas especializadas e publicações acadêmicas pertinentes. Os resultados apontam que a proteína de soja é uma alternativa eficaz e acessível, adequada tanto como complemento quanto substituto da proteína animal para aqueles que buscam o ganho de massa muscular.
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