EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA TRÍPLICE FRONTEIRA AMAZÔNICA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA COM PRÁTICAS LÚDICO-PEDAGÓGICAS NA ESCOLA MUNICIPAL FRANCISCO MENDES, TABATINGA (AM)

Resumen

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no contexto escolar favorece reflexões sobre alimentação e saúde por meio de estratégias participativas. Este estudo objetivou relatar uma ação de EAN com estudantes do 5º ano do Ensino Fundamental de uma escola pública de Tabatinga, Amazonas, enfatizando práticas lúdico-pedagógicas. Trata-se de relato de experiência descritivo e reflexivo de atividade extensionista realizada em abril de 2025 por acadêmicos do 5º período do curso de Nutrição, com participação de 60 escolares de 11 a 12 anos, de duas turmas do turno matutino. A intervenção incluiu exposição dialogada, recursos visuais, estafeta com balões, quebra-cabeça temático e leitura de rótulos, abordando alimentação adequada e saudável, alimentos in natura, minimamente processados e ultraprocessados, além da prevenção do excesso de peso e da obesidade. Observaram-se interesse, participação e interação dos escolares, especialmente nas atividades que exigiam envolvimento direto. A experiência proporcionou aos acadêmicos oportunidades de aplicar conhecimentos e exercitar habilidades de comunicação e educação em saúde. A combinação de diálogo, recursos visuais e atividades lúdico-pedagógicas mostrou-se viável para abordar a alimentação e a saúde no ambiente escolar. Contudo, não foram empregados instrumentos para avaliar mudanças no conhecimento ou no comportamento alimentar dos participantes, não sendo possível inferir efeitos da intervenção nesses aspectos.