EDUCAÇÃO PERMANENTE EM SAÚDE: UMA INTERVENÇÃO EM EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM AGENTES COMUNITÁRIOS EM SAÚDE PARA O CUIDADO AO SOBREVIVENTE DO CÂNCER

Resumo

 Hábitos alimentares saudáveis podem ser um importante aliado no combate às Doenças Crônicas, inclusive no câncer e deve ser considerado no processo de cuidado que começa no diagnóstico e vai até o fim da vida. Este estudo objetivou avaliar intervenções de Educação Alimentar e Nutricional para Agentes Comunitários de Saúde sobre recomendações do INCA, de alimentação saudável para pacientes sobreviventes de câncer.  Os resultados da intervenção mostraram o desconhecimento dos pesquisados em relação a existência do Guia Alimentar para a População Brasileira. Houve compreensão da classificação dos alimentos e os níveis de processamento, como resultado da EAN.  Outro saldo notado, o alimento toma a dimensão maior do que apenas causador de doenças, aparecendo como meio de ser saudável e de evitar problemas.  Outro resultado vem com a afirmação que o alimento interfere no câncer, e apontam para os ultraprocessados. Quando interrogadas sobre recomendações aos sobreviventes do câncer, os resultados da intervenção ilustram as recomendações do INCA, mostrando que a EAN foi satisfatória. Concluiu-se, que os ACS são potentes suporte de apoio aos sobreviventes. Neste, a EAN encontrou como limitador a baixa adesão, tornando a amostra reduzida. Serão necessários outros estudos com a temática da alimentação saudável aos sobreviventes.