APLICABILIDADES DA DIETA CETOGÊNICA MEDIANTE EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS – REVISÃO DE LITERATURA

Autores

  • Elisângela Alves Gonçalves Faculdade Santa Teresa
  • Ericka Gertrud Schmitz Donato Faculdade Santa Teresa
  • Dimas Melo Gonçalves UFPA

DOI:

https://doi.org/10.51891/rease.v12i4.25479

Palavras-chave:

Dieta Cetogênica. Aplicabilidades. Nutrição.

Resumo

Esse artigo apresenta como objetivo geral discutir sobre as aplicabilidades da dieta cetogênica mediante evidências científicas oriundas de uma revisão de literatura. Para tanto, efetuou-se uma revisão de literatura, em bases de dados como PubMed, LILACS, SciELO e BVS, com horizonte de tempo entre 2021 até 2025. Esta busca permitiu a detecção de 12 artigos publicados em Português, os quais foram analisados pela perspectiva qualitativa descritiva. Os resultados indicam que a dieta cetogênica vem se mostrando prodigiosa em relação a sua aplicabilidade junto a pacientes diabéticos, oncológicos, com doenças da microbiota intestinal, bem como os sujeitos que lidam com epilepsia refratária. Apesar destes resultados encorajadores, as pesquisas encontradas recomendam que mais estudos sejam feitos, com vistas a ampliar a compreensão dos efeitos da dieta cetogênica sobre a saúde de seus adeptos. O estudo endossa essa visão, em especial nos casos em que a dieta cetogênica é adotada como intervenção nutricional junto a pacientes diabéticos ou oncológicos, por conta da severidade de suas respectivas condições, tendo em vista a busca por melhoras no quadro de saúde destes indivíduos.

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Biografia do Autor

Elisângela Alves Gonçalves, Faculdade Santa Teresa

Estudante de Nutrição 5° Período. Faculdade Santa Teresa.

Ericka Gertrud Schmitz Donato, Faculdade Santa Teresa

Estudante de Nutrição 5° Período. Faculdade Santa Teresa.

Dimas Melo Gonçalves, UFPA

Mestre em Engenharia de Processos pela UFPA, Especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos pela AVM-RJ, Graduado em Licenciatura em Química pela UNIASSELVI, Graduado no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos pelo IFAM, Graduado no Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia pelo CIESA-AM e Graduando em Direito pela UNINILTONLINS. Atua como docente no Ensino Superior na Faculdade Santa Teresa e Fametro, consultor gastronômico, avaliador institucional e de curso do Conselho Estadual de Educação do Amazonas - CEE/AM. Suas competências e habilidades estão concentradas nas áreas de Gestão Educacional, Consultoria Gastronômica e Cozinha Industrial. Contribuiu para a criação do novo Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia 2024, sendo um dos quatro na história da educação brasileira. Possui Honra ao Mérito pela Força Aérea Brasileira e pela Câmara Municipal de Manaus.

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Publicado

2026-04-07

Como Citar

Gonçalves, E. A., Donato, E. G. S., & Gonçalves, D. M. (2026). APLICABILIDADES DA DIETA CETOGÊNICA MEDIANTE EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS – REVISÃO DE LITERATURA . Revista Ibero-Americana De Humanidades, Ciências E Educação, 12(4), 1–21. https://doi.org/10.51891/rease.v12i4.25479