ANÁLISIS DEL ÍNDICE DE DESNUTRICIÓN Y OBESIDAD EN EL ESTADO DE PARANÁ ENTRE 2013 Y 2024

Resumen

La reducción del bajo peso no representa, de manera aislada, una mejora del perfil nutricional de una población, especialmente cuando está acompañada por un aumento del exceso de peso. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo analizar la evolución de los indicadores del estado nutricional en Paraná entre 2013 y 2024, identificando los principales cambios observados durante el período. Se analizaron las categorías de bajo peso, peso adecuado, sobrepeso y obesidad de grados I, II y III, a partir de datos del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional (SISVAN). Se realizó un análisis descriptivo de la distribución porcentual de las categorías del estado nutricional, con una comparación entre Paraná, la Región Sur y Brasil. Los resultados demostraron una reducción del porcentaje de personas con bajo peso en Paraná, concomitante con un aumento del sobrepeso, evidenciando un cambio en el perfil nutricional de la población a lo largo del período. Por lo tanto, la reducción del bajo peso ocurrió paralelamente al crecimiento del exceso de peso, caracterizando la coexistencia de diferentes manifestaciones de la malnutrición en el estado. Los hallazgos resaltan la necesidad de interpretar los indicadores nutricionales de manera integrada y de fortalecer las acciones de vigilancia alimentaria y nutricional, promoción de una alimentación adecuada y saludable, incentivo a la práctica de actividad física, prevención y atención de la obesidad.