SIMULAÇÃO DOS EFEITOS DA ESCALA DE PRODUÇÃO NOS CUSTOS E RESULATADOS ECONÔMICOS DA ATIVIDADE LEITEIRA

Resumo

Objetivou-se simular os efeitos da variação na escala de produção sobre os resultados econômicos da atividade leiteira, analisando cenários de expansão e retração produtiva. Evidenciou-se que a escala de produção constitui determinante estrutural da rentabilidade, com ganhos progressivos decorrentes da diluição dos custos fixos em maiores volumes produzidos. A pesquisa demonstrou que sistemas com maior preço do leite apresentam pontos de equilíbrio significativamente inferiores e maior resiliência operacional em cenários de retração produtiva, enquanto sistemas de menor margem unitária exibem maior elasticidade do lucro em relação à escala, implicando tanto maior risco quanto maior potencial de ganho marginal com a expansão. A análise revelou que a interação entre preço e escala gera efeitos multiplicadores sobre o resultado econômico, sugerindo que a viabilidade da atividade não decorre isoladamente de um ou outro fator, mas da combinação estrutural entre ambos. Os achados indicam que a otimização da estrutura de custos, associada a estratégias de agregação de valor e dimensionamento adequado da escala produtiva, constitui fator crítico para a sustentabilidade econômica da atividade leiteira. Conclui-se que a rentabilidade do setor depende da gestão integrada entre preço e escala, cabendo ao produtor avaliar, com base em sua realidade, o trade-off entre investimentos em expansão e em qualidade, sendo a análise de sensibilidade aqui empregada uma ferramenta útil para a identificação de pontos de equilíbrio, riscos e oportunidades de ganho marginal no longo prazo.