Magalhães APL, Teixeira AZ A. ANÁLISES ORGANOLÉPTICAS E PROTEICA DA FERMENTAÇÃO DO FARELO DE ARROZ COM A LEVEDURA Saccharomyces cerevisiae : doi.org/10.29327/217514.6.12-8. REASE. 2020;6(12):09. Acesso em outubro 10, 2026. https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/311