1.
Sobrinho D de L, Figueiredo LS, Ferreira MLR, Gaia AMS. INFLUENCIA DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN EN LA CALIDAD DE LOS EMBUTIDOS ARTESANALES: UNA REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA SOBRE LAS PROPIEDADES QUÍMICAS Y SENSORIALES. REASE [Internet]. 26 de junio de 2026 [citado 12 de octubre de 2026];12(6):1-12. Disponible en: https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/28598