Magalhães, Ana Paula Lima, and Antônio Zenon Antunes Teixeira. “ORGANOLEPTIC AND PROTEIN ANALYSIS OF RICE BRAN FERMENTATION WITH Saccharomyces Cerevisiae YEAST: Doi.Org 10.29327 217514.6.12-8”. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências E Educação, vol. 6, no. 12, Dec. 2020, p. 09, https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/311.