J. R. Ferreira, L. R. Fonseca, J. G. B. Rivera, D. R. Moreira, e G. K. C. Quemel, “ANÁLISES SENSORIAIS, BROMATOLÓGICAS E MICROBIOLÓGICAS DE QUEIJOS PRODUZIDOS ARTESANALMENTE E COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE BELÉM/PA”, REASE, vol. 9, nº 10, p. 4734–4756, nov. 2023, doi: 10.51891/rease.v9i10.12312.