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Sobrinho D de L, Figueiredo LS, Ferreira MLR, Gaia AMS. INFLUÊNCIA DOS MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO NA QUALIDADE DE EMBUTIDOS ARTESANAIS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA SOBRE AS PROPRIEDADES QUÍMICAS E SENSORIAIS. REASE. 2026;12(6):1-12. doi:10.51891/rease.v12i6.28598