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Philipp JU, Nascimento VF, Zatta JC da S, Julek E, Galvão JA. MATRIZEIROS AVÍCOLAS COMO PONTOS CRÍTICOS PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR: MAPEAMENTO DE CONTAMINANTES MICROBIANOS E AVALIAÇÃO DE PROTOCOLOS DE HIGIENIZAÇÃO. REASE. 2025;11(10):663-672. doi:10.51891/rease.v11i10.21332