Castro LA de, Batista SCP. IMPACTO DE LAS TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EN LA BIODISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES Y SUS IMPLICACIONES EN LA SALUD INFANTIL. REASE [Internet]. 20 de noviembre de 2025 [citado 30 de septiembre de 2026];11(11):6039-55. Disponible en: https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/22202