Rodrigues LL, Costa MM, Viana SDL. MOLIENDA DEL MAÍZ EN PIEDRA EN MOLINOS COLONIALES: INTERFACES ENTRE CULTURA ALIMENTARIA, PROCESAMIENTO Y PRESERVACIÓN DE LOS SABERES TRADICIONALES. REASE [Internet]. 6 de octubre de 2026 [citado 12 de octubre de 2026];12(10):1-20. Disponible en: https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/30366