Albuquerque, Amanda Fonseca de, Everton Severino Vieira da Silva, Rodrigo Correa Sosa, Cristiano Dilli, Luciana Leão da Fonseca Lourenço, Letícia Pinho de Freitas, Roberto Carlos Dias Vitaca, Cleidson Teixeira Vinhas, y Sandro Goulart da Costa. «LA INFLUENCIA DE LA ESCLAVITUD EN LA GASTRONOMÍA BRASILEÑA». Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação (noviembre 24, 2025): 12–48. Accedido octubre 11, 2026. https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/22277.