Oliveira, Cláudia Aparecida de, et al. «CONTROLE DE QUALIDADE EM ANÁLISE SENSORIAL: UMA REVISÃO». Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, vol. 8, n.º 11, diciembre de 2022, pp. 3043-54, https://doi.org/10.51891/rease.v8i11.7927.