S. A. F. da Cruz, I. B. da Costa, y A. M. S. G. Machado, «SEGURANÇA ALIMENTAR NO SERVIÇO DE DELIVERY: DESAFIOS E BOAS PRÁTICAS PARA A GARANTIA DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS», REASE, vol. 12, n.º 6, pp. 1–15, jun. 2026, doi: 10.51891/rease.v12i6.28341.