T. M. Wojcik y K. A. Buzi, «ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE MUESTRAS DE SUSHI Y SASHIMI ELABORADOS CON PESCADO, COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE GUARAPUAVA-PR», REASE, vol. 11, n.º 10, pp. 4555–4562, oct. 2025, doi: 10.51891/rease.v11i10.21723.