J. U. Philipp, V. F. Nascimento, J. C. da S. Zatta, E. Julek, y J. A. Galvão, «LOS CRIADEROS DE AVES COMO PUNTOS CRÍTICOS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: MAPEO DE CONTAMINANTES MICROBIANOS Y EVALUACIÓN DE PROTOCOLOS DE HIGIENIZACIÓN», REASE, vol. 11, n.º 10, pp. 663–672, oct. 2025, doi: 10.51891/rease.v11i10.21332.