G. A. Leontino y N. M. Fukumoto, «PRÁCTICAS DE BIENESTAR EN EL PRE-SACRIFICIO Y SACRIFICIO DE PECES Y SUS IMPACTOS EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA», REASE, vol. 11, n.º 9, pp. 3884–3899, sep. 2025, doi: 10.51891/rease.v11i9.21227.