N. E. da C. Silva, M. K. dos S. Braz, A. D. Silva, y W. B. Sales, «QUALIDADE DA CARNE MOÍDA, IN NATURA COMERCIALIZADA EM AÇOUGUES DE CURITIBA – PARANÁ », REASE, vol. 1, n.º 3, pp. 346–356, mar. 2025, doi: 10.51891/rease.v1i3.13375.