E. M. P. dos Santos y R. A. Machado, «ELABORAÇÃO DE UM PROJETO DE ABATEDOURO-FRIGORÍFICO COMO METODOLOGIA ATIVA NO ENSINO DE INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE CARNES E PRODUTOS DERIVADOS: RELATO DE EXPERIÊNCIA», REASE, vol. 1, n.º 1, pp. 261–267, ago. 2023, doi: 10.51891/rease.v1i1.10512.