C. A. de Oliveira, P. L. Andrade, y T. K. de L. Rezende, «CONTROLE DE QUALIDADE EM ANÁLISE SENSORIAL: UMA REVISÃO», REASE, vol. 8, n.º 11, pp. 3043–3054, dic. 2022, doi: 10.51891/rease.v8i11.7927.