Bezerra, Leonardo da Silva, Matheus Henrique Gava, Elke Shigematsu, Marie Oshiiwa, Silvana Pedroso de Góes-Favoni, Alda Maria Machado Bueno Otoboni, Claudia Dorta, Juliana Audi Giannoni, Flavia Maria Vasques Farinazzi-Machado, y Renata Bonini Pardo. 2026. «IMPACTO DE LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS EN LA SALUD HUMANA: EVIDENCIA CLÍNICA, DESIGUALDADES SOCIALES Y DESAFÍOS REGULATORIOS». Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação 12 (8): 1-13. https://doi.org/10.51891/rease.v12i8.28286.