Góes, M. M. (2026). ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA GESTIÓN EN UNIDADES DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA: UNA REVISIÓN DE LA LITERATURA. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 12(4), 1-11. https://doi.org/10.51891/rease.v12i4.25036