Tavares, G. S. do N., Silveira, M. M. da, & Rosa, V. H. C. (2025). GASTRONOMIA ANCESTRAL EM PERSPECTIVA: CONTRIBUIÇÕES INDÍGENAS E AFRICANAS NA FORMAÇÃO DA CULINÁRIA BRASILEIRA. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 11(11), 1039-1051. https://doi.org/10.51891/rease.v11i11.21985