Teixeira, A. Z. A. (2025). LA FERMENTACIÓN SÓLIDA COMO ESTRATEGIA PARA EL ENRIQUECIMIENTO NUTRICIONAL Y LA VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES: UNA REVISIÓN CRÍTICA. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 11(10), 01-12. https://doi.org/10.51891/rease.v11i10.21281