Atónio, A. P., Alexandre, A. da S., Alexandre, J. C. P. L., Maria, D. L., Pereira, A. M. A. de F., & Félix, Á. O. de J. (2023). POTENCIAL DE LA HARINA DE TARO (COLOCASIA ESCULENTA L.) EN LA PREPARACIÓN DE TORTAS POR SUSTITUCIÓN TOTAL Y PARCIAL DEL TRIGO. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 9(8), 1030-1039. https://doi.org/10.51891/rease.v9i8.10826