Giannoni, J. A., Imamura, K. B., Rojo, E. L. S., & Rojo, G. N. F. (2021). AVALIAÇÃO SENSORIAL DE ABACAXI “PÉROLA” (ANANAS COMOSUS L.) MINIMAMENTE PROCESSADO EM FORMA DE CUBO, TRATADO COM ÁCIDO CÍTRICO. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 7(7), 15-29. https://doi.org/10.51891/rease.v7i7.1668