1.
Mourão RJR, Pereira VH dos R, Souza MH de, Rossi PHS de, Brunatti ACS. PRINCIPIOS Y BENEFICIOS DE LA FERMENTACIÓN NATURAL EN LA PANIFICACIÓN: UNA REVISIÓN EXHAUSTIVA. REASE. 2024;10(12):1445-1454. doi:10.51891/rease.v10i12.16671