Brunatti ACS, Barbosa C, Amorim IO, et al. DESENVOLVIMENTO ARTESANAL DE COOKIE COM FARINHA DE BETERRABA: ANÁLISE SOBRE A INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA SUA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA. REASE. 2023;9(5):1726-1741. doi:10.51891/rease.v9i5.9909