Souza ARF, Pereira EL, Gonzaga HF, et al. INFLUENCIA DE LOS MATERIALES DE PARED EN LA EFICIENCIA DE ENCAPSULACIÓN Y LA ESTABILIDAD DE COMPUESTOS BIOACTIVOS MEDIANTE SPRAY DRYING: UNA REVISIÓN CRÍTICA. REASE. 2026;12(8):1-17. doi:10.51891/rease.v12i8.29309